味醂 Mirin 全部分類

日式居酒屋 蔥香雞肉串 Chicken Teriyaki Skewers

小吃

醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea

綜合評分 7.1

日式秋葵芝麻醬油拌

日式

秋葵,炒熟白芝麻,萬字牌特選丸大豆醬油,味醂

綜合評分 8.7

蒲燒鰻魚飯｜約翰的小廚房

快手菜

清水,昆布,木魚花,日本清酒,日式醬油,味醂,日式醬油,日本清酒,蜂蜜,蒲燒鰻魚,壽司米飯,芥末,蔥花,海苔絲

綜合評分 8.1

散壽司 (ちらし壽司)

壽司

米,水,昆布,壽司醋：鹽2小匙、砂糖2大匙、白醋3大匙,三文魚魚鬆,紅嫩姜（壽司用）,海苔絲,雞蛋,鮮蝦,荷蘭豆,胡蘿蔔,水髮香菇,甜醋藕片,飛魚子,蘿蔔苗,鹽,煮香菇的調味料：日式醬油、砂糖、味醂各適量

綜合評分 8.6

牛肉炒牛蒡

下飯菜

A牛蒡,A牛肉,B生薑絲,C色拉油,C砂糖,C醬油,C味醂,C料酒

綜合評分 7.5

日式鮭魚茶泡飯

日式

生鮭魚,熱米飯,熱綠茶,海苔絲,蔥花,白芝麻,生抽、清酒、味醂相同比例1:1:1,鹽

綜合評分 8.3

奴豆腐（冷や奴）

深夜食堂

豆腐,洋蔥,木魚花,醬油,麻油

綜合評分 8.1

松茸飯

飯

松茸,米,油炸豆腐皮,幹海帶,料酒,味醂,鹽,醬油

綜合評分 7.9

日式柚香蘿蔔排

日式

白蘿蔔（2.5～3cm厚度）,A I 日式高湯,A I 料理酒,A I 醬油,柿子椒,白靈菇,油,B I 橙醋醬油,B I 味醂,B I 日式高湯,B I 七味粉,B I 柚子果皮碎,炒熟白芝麻

綜合評分 8.0

牛油果午餐肉照燒汁蓋飯

蓋澆飯

米飯,世棒午餐肉,牛油果,雞蛋,◇日本醬油,◇白砂糖,◇味醂,◇清酒,蛋黃醬

綜合評分 7.2